Par Océane Terrisse
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Certaines idées reçues sur l’alimentation durant la grossesse sont ancrées comme le fameux : “il faut manger pour deux”. En réalité, le repas de la femme enceinte ne nécessite pas de manger pour 2 ou 2 fois plus, mais manger 2 fois mieux en adoptant une alimentation variée, équilibrée et adaptée à chaque moment de la grossesse. En effet, la grossesse entraîne des modifications physiologiques de l'organisme maternel. Chaque trimestre nécessite des apports nutritionnels spécifiques. Voici les conseils de nos diététiciennes santé pour que vous puissiez adapter votre alimentation aux besoins nutritionnels propres à chaque trimestre de votre grossesse.
Le 1er trimestre marque le début du changement hormonal chez la femme enceinte. Ces changements peuvent s’accompagner de symptômes plus ou moins inconfortables. Durant cette période, il est crucial d’avoir une alimentation adaptée pour répondre aux besoins nutritionnels de votre corps en pleine transformation et celui du bébé en développement.
Les trois premiers mois de grossesse sont marqués par une légère augmentation des besoins en énergie et en protéines. Cette augmentation des besoins est à peine perceptible car souvent couplée à des maux de grossesse.
Le conseil de nos diététiciennes : L’ajout d’un laitage ou d’un fromage fondu en collation vous permettra de couvrir vos besoins nutritionnels.
La vitamine B9 ou acide folique est indispensable au 1er trimestre de la grossesse. Elle joue un rôle très important dans la production de nouvelles cellules ce qui la rend particulièrement importante pour le développement du bébé. Un déficit en vitamine B9 pendant la grossesse a montré une augmentation du risque de fausse couche et de retard de croissance du bébé. Cette vitamine n’étant pas synthétisée par l’organisme, elle doit donc être apportée par l’alimentation. Etant donné son importance et les besoins accrus, une supplémentation est systématiquement mise en place durant les 3 premiers mois de la grossesse pour éviter tout risque de carence.
Le 2ème trimestre débute au 4ème mois de la grossesse. On note généralement un arrêt des maux de grossesse avec la chute de certaines hormones. Cependant, l’augmentation du volume de l’utérus exerce une pression sur l’appareil digestif, ce qui peut perturber le transit intestinal et entrainer des troubles digestifs (constipation, reflux-gastro-œsophagien, etc.).
Durant ce trimestre, la croissance du fœtus s’accélère ce qui explique l’augmentation des besoins en énergie et en protéines.
Bien que le besoin en fibres ne soit pas augmenté durant la grossesse, il est très important de consommer suffisamment d’aliments riches en fibres au quotidien (légumes et fruits crus et/ou cuits, céréales complètes, légumineuses, oléagineux...). Les fibres jouent un rôle dans la régulation du transit et de la faim.
Pendant la grossesse, les besoins hydriques sont augmentés à 2,3 litres. Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, environ 1 litre est fourni par les aliments. Le reste doit provenir des boissons. Nous vous conseillons de privilégier l’eau au quotidien. Sont à limiter les boissons sucrées ou les boissons contenants des excitants comme le thé et le café (il est recommandé de se limiter à 2 tasses par jour maximum). L’alcool est strictement déconseillé pendant la grossesse et l’allaitement. Une hydratation suffisante vous permettra de lutter contre la constipation et la fatigue.
Durant les 3 derniers mois de la grossesse, le poids de votre fœtus va doubler, celui-ci achevant son développement. Cela augmente davantage vos besoins caloriques et protéiques. De plus, avec la prise de poids, les mouvements ou l’activité physique sont énergétiquement plus coûteux. Cela se manifeste souvent par une augmentation de l’appétit couplée à une satiété précoce, car l’estomac est comprimé par le fœtus.
Cette fiche reprend un exemple de menu permettant de couvrir les besoins nutritionnels de la femme enceinte tout au long de la journée.
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Au cours de la grossesse, votre volume sanguin augmente pour assurer vos besoins, ainsi que ceux de votre fœtus. Le besoin en fer est donc plus élevé, surtout au cours du dernier trimestre. Une carence en fer est très fréquente chez les femmes enceintes, c’est pour cette raison qu’une supplémentation peut vous être prescrite.
Les besoins en matière grasses restent inchangés durant la grossesse (soit 35 à 40% de l’apport énergétique totale). Cependant, il est important de privilégier un bon apport en oméga 3. Il joue un rôle important dans le bon développement cognitif et moteur du fœtus. Les oméga 3 sont dits essentiels car ils ne sont pas synthétisés par l’organisme ils doivent donc être apportés via l’alimentation.
La grossesse est un moment propice pour adopter de bonnes habitudes alimentaires. Mettre en place ou maintenir une alimentation équilibrée et une hydratation suffisante est important pour le bon développement du bébé à naître, mais aussi pour la santé de la femme enceinte. La grossesse ne nécessite pas de changement drastique de votre alimentation mais seulement plus de vigilance sur certains nutriments. Il est important d’écouter ses sensations alimentaires et de faire régulièrement un bilan sanguin pour éviter des carences nutritionnelles. Nos diététiciennes spécialisées dans la prise en charge périnatale peuvent vous accompagner dans ces adaptations de vos habitudes alimentaires.
Ce tableau reprend les besoins nutritionnels de la femme enceinte au cours de sa grossesse.
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Les maux de grossesse sont les divers symptômes et inconforts que les femmes enceintes peuvent ressentir. Ces symptômes résultent des modifications physiologiques de l’organisme maternel durant la grossesse, ils évoluent à mesure du développement du fœtus et sont variables d'une femme à l'autre et d'une grossesse à l'autre.
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La grossesse entraîne des modifications physiologiques de l'organisme maternel. Chaque trimestre de la grossesse, comme la période d'allaitement si vous la mettez en place, nécessite des apports nutritionnels bien spécifiques. C'est également une période où la femme est plus vulnérable à certaines infections virales et bactériennes liées à la consommation de certains aliments. L’alimentation est donc un allié indispensable durant la grossesse.
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